Culinária típica da Região Sudeste
Ingredientes:
1 prato fundo de farinha de milho branca
1 colher cheia de polvilho (de preferencia doce)
1 maço de cheiro verde, predominando alfavaca (o majericão miúdo)
sal a gosto
Modo de preparo:
Misturar bem com as mãos, esfarelando, adicionando água natural em temperatura ambiente até dar ponto para enrolar.
O recheio pode ser linguiça ou carne de porco picadinha, mas o recheio mais pitoresco é com peixe, principalmente lambari.
Fritar em oléo bem quente.
(Bolinho tipico do Vale do Paraíba)
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